주요 콘텐츠로 건너뛰기

개별 급속 냉동(IQF)

Air Liquide의 앞선 액침(immersion) 및 터널 냉동기(tunnel freezer)는 구워서 나오는 식품, 과일, 채소, 해물 그리고 조리식품을 포함한 다양한 식품들에 이상적입니다. Air Liquide의 IQF 솔루션은 냉동 식품의 해동 블럭의 불편함을 제거하고, 과일과 같은 소형, 점착성이 있는 제품들을 포함한 냉동 조리 식품의 혼합 및 부분화(portioning)를 용이하게 합니다. Air Liquide 지식의 결정체인 IQF의 도움으로, 액화 질소 및 액화 이산화탄소를 사용한 혁신적이고, 맞춤형의 솔루션을 개발해 왔습니다.